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Gastronomia na ANHANGUERA

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Sobre Gastronomia na ANHANGUERA

A gastronomia é uma das profissões que mais ganharam status e espaço no Brasil nos últimos anos. Mas o profissional da área gastronômica tem responsabilidades que vão muito além do modismo – muitas delas sem glamour nenhum.

Mais do que criar pratos com bela apresentação, o bacharel em gastronomia lida com temas como a segurança alimentar, o gerenciamento de funcionários e das finanças de um restaurante. Pode se especializar em confeitaria, panificação ou num tipo específico de culinária, como japonesa, francesa ou vegetariana. Além de acompanhar o dia a dia da cozinha, negocia com fornecedores e desenvolve estratégias de marketing. Planeja cardápios, avaliando a disponibilidade de ingredientes, e entende de bebidas. O campo de atuação do profissional formado em gastronomia é amplo: restaurantes, lanchonetes, bares, hotéis, bufês, hospitais e empresas de catering (que fornecem refeições para companhias aéreas ou eventos).

Endereço ANHANGUERA - Campus Belenzinho

Rua Siqueira Bueno, 935 - Sala 01, São Paulo, SP

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Avaliação dos alunos da ANHANGUERA

A ANHANGUERA já matriculou muitos alunos e formou diversos profissionais para o mercado de trabalho. E ninguém melhor que os próprios estudantes para falar como a faculdade é na prática!
Lucas Venuto
Lucas Venuto
Estuda Direito
“Médio - os melhores profes saíram da instituição e a Cia não repôs da msm forma.”
3.0 Mostrar
Pontos Positivos
A localização e a estrutura são muito boas , perto de casa e ao lado do metrô, tornando a acesso bem fácil e rápido de chegar
Pontos Negativos
Os melhores professores saíram da universidade e a faculdade na repôs da mesma maneira, contratando professores fracos
Geovanna Oliveira
Geovanna Oliveira
Estuda Enfermagem
“Ótima localização, professores exemplares.”
5.0 Mostrar
Pontos Positivos
Laboratórios bem equipados, salas de aulas espaçosas, uma ótima localização próximo a estação de metrô e professores exemplares.
Pontos Negativos
Não tive problemas graves com a instituição, mas a falta de papel higiênico e papel toalha às vezes nos banheiros incomodam.

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