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Gastronomia na Anhembi Morumbi
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Sobre Gastronomia na Anhembi Morumbi
A gastronomia é uma das profissões que mais ganharam status e espaço no Brasil nos últimos anos. Mas o profissional da área gastronômica tem responsabilidades que vão muito além do modismo – muitas delas sem glamour nenhum.
Mais do que criar pratos com bela apresentação, o bacharel em gastronomia lida com temas como a segurança alimentar, o gerenciamento de funcionários e das finanças de um restaurante. Pode se especializar em confeitaria, panificação ou num tipo específico de culinária, como japonesa, francesa ou vegetariana. Além de acompanhar o dia a dia da cozinha, negocia com fornecedores e desenvolve estratégias de marketing. Planeja cardápios, avaliando a disponibilidade de ingredientes, e entende de bebidas. O campo de atuação do profissional formado em gastronomia é amplo: restaurantes, lanchonetes, bares, hotéis, bufês, hospitais e empresas de catering (que fornecem refeições para companhias aéreas ou eventos).
Endereço Anhembi Morumbi - Campus Unidade Centro
Avaliação dos alunos da Anhembi Morumbi
A Anhembi Morumbi já matriculou muitos alunos e formou diversos profissionais para o mercado de trabalho. E ninguém melhor que os próprios estudantes para falar como a faculdade é na prática!
Angelica Cara
Estuda Medicina Veterinária com bolsa de 20%
“Anhembi Morumbi !!!!!”
Pontos positivos
Estou muito feliz com a faculdade excelentes professores, estrutura sem igual, temos apoio dos alunos veteranos...
Pontos negativos
Localizacao para nós de Sao Caetano do Sul é meio complicado chegar de onibus ou metrô ...mas fora isso excelente.
Lenon Gomes
Estuda História
“Ótima didática e professores altamente qualificados e dispostos à ajudar sempre.”
Pontos positivos
Acessibilidade e plataforma de última geração. Professores qualificados e dispostos à prestar suporte imediato quando necessário.
Pontos negativos
Não há pontos negativos na Anhembi Morumbi. A experiência que tenho não favorece em nenhum tipo de feedback negativo contra a instituição.
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