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Gastronomia na Anhembi Morumbi

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4.3
630 avaliações

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1º semestre de 2019
Mooca - São Paulo

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Sobre Gastronomia na Anhembi Morumbi

A gastronomia é uma das profissões que mais ganharam status e espaço no Brasil nos últimos anos. Mas o profissional da área gastronômica tem responsabilidades que vão muito além do modismo – muitas delas sem glamour nenhum.

Mais do que criar pratos com bela apresentação, o bacharel em gastronomia lida com temas como a segurança alimentar, o gerenciamento de funcionários e das finanças de um restaurante. Pode se especializar em confeitaria, panificação ou num tipo específico de culinária, como japonesa, francesa ou vegetariana. Além de acompanhar o dia a dia da cozinha, negocia com fornecedores e desenvolve estratégias de marketing. Planeja cardápios, avaliando a disponibilidade de ingredientes, e entende de bebidas. O campo de atuação do profissional formado em gastronomia é amplo: restaurantes, lanchonetes, bares, hotéis, bufês, hospitais e empresas de catering (que fornecem refeições para companhias aéreas ou eventos).

Endereço Anhembi Morumbi - Campus Unidade Centro

Rua Dr. Almeida Lima, 1134, São Paulo, SP

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37% dos alunos são do sexo masculino e 63% feminino

A idade média dos alunos é de 36 anos

202 alunos ingressantes em 2016

61 alunos formados em 2016

Avaliação dos alunos da Anhembi Morumbi

A Anhembi Morumbi já matriculou muitos alunos e formou diversos profissionais para o mercado de trabalho. E ninguém melhor que os próprios estudantes para falar como a faculdade é na prática!
Viviane Oliveira
Viviane Oliveira
“Professores excelentes e uma ótima estrutura.”
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Pontos Positivos
A universidade dispõe de uma ótima estrutura e de ótimos professora, totalmente capacitados. Uma excelente universidade.
Pontos Negativos
A central do aluno é desorganizada, precisa de melhorias. As salas de informáticas dispõe de poucos equipamentos, o que acaba muitos alunos para poucos computadores.
Gabriela Matos
Gabriela Matos
Estuda Design Moda
“Ótima.”
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Pontos Positivos
As salas são confortáveis e amplas, todas tem ar condicionado, o que é ótimo. Os professores também são ótimos, ensinam bem e não deixam a desejar.
Pontos Negativos
A unidade morumbi me pareceu pequena em comparação as outras unidades, e também fica por fora de vários eventos.

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