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Gastronomia na FTC

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4.2
368 avaliações

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Sobre Gastronomia na FTC

A gastronomia é uma das profissões que mais ganharam status e espaço no Brasil nos últimos anos. Mas o profissional da área gastronômica tem responsabilidades que vão muito além do modismo – muitas delas sem glamour nenhum.

Mais do que criar pratos com bela apresentação, o bacharel em gastronomia lida com temas como a segurança alimentar, o gerenciamento de funcionários e das finanças de um restaurante. Pode se especializar em confeitaria, panificação ou num tipo específico de culinária, como japonesa, francesa ou vegetariana. Além de acompanhar o dia a dia da cozinha, negocia com fornecedores e desenvolve estratégias de marketing. Planeja cardápios, avaliando a disponibilidade de ingredientes, e entende de bebidas. O campo de atuação do profissional formado em gastronomia é amplo: restaurantes, lanchonetes, bares, hotéis, bufês, hospitais e empresas de catering (que fornecem refeições para companhias aéreas ou eventos).

Endereço FTC - Campus Unidade Vitória da Conquista

Rua Ubaldino Figueira, 200, Vitória da Conquista, BA

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Avaliação dos alunos da FTC

A FTC já matriculou muitos alunos e formou diversos profissionais para o mercado de trabalho. E ninguém melhor que os próprios estudantes para falar como a faculdade é na prática!
Vinicius Nascimento
Vinicius Nascimento
“Boa Estrutura e ótima localização ”
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Pontos Positivos
Bons professores, localização ótima. A faculdade conta com uma biblioteca muito boa, com um acervo muito grande, tanto físico quanto digital. Salas climatizadas.
Pontos Negativos
Cadeiras velhas e sujas em algumas salas. Algumas salas o ar-condicionado não funciona muito bem. As cantinas cobram muito caro para o padrão estudantil tendo assim que se deslocar oara fora das dependências da faculdade para alimentação mais em conta.
Caroline Abreu
Caroline Abreu
Estuda Fisioterapia
“Ótima estrutura ”
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Pontos Positivos
As salas para as aulas práticas são excelentes.
Os estágios dos cursos têm excelentes parcerias, o que facilita bastante o aprendizado.
Pontos Negativos
A coordenação do curso é desorganizada.
A secretária deixa a desejar na demora em resolver os problemas dos alunos em questão.

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