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Gastronomia na UNISA

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1º semestre de 2019
Jardim das Imbuias - São Paulo

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Sobre Gastronomia na UNISA

A gastronomia é uma das profissões que mais ganharam status e espaço no Brasil nos últimos anos. Mas o profissional da área gastronômica tem responsabilidades que vão muito além do modismo – muitas delas sem glamour nenhum.

Mais do que criar pratos com bela apresentação, o bacharel em gastronomia lida com temas como a segurança alimentar, o gerenciamento de funcionários e das finanças de um restaurante. Pode se especializar em confeitaria, panificação ou num tipo específico de culinária, como japonesa, francesa ou vegetariana. Além de acompanhar o dia a dia da cozinha, negocia com fornecedores e desenvolve estratégias de marketing. Planeja cardápios, avaliando a disponibilidade de ingredientes, e entende de bebidas. O campo de atuação do profissional formado em gastronomia é amplo: restaurantes, lanchonetes, bares, hotéis, bufês, hospitais e empresas de catering (que fornecem refeições para companhias aéreas ou eventos).

Endereço UNISA - Campus I (São Paulo, SP)

Rua Enéas de Siqueira Neto, 340, São Paulo, SP

Veja outras faculdades em São Paulo >

Avaliação dos alunos da UNISA

A UNISA já matriculou muitos alunos e formou diversos profissionais para o mercado de trabalho. E ninguém melhor que os próprios estudantes para falar como a faculdade é na prática!
“Os professores são ótimos. A localização do campus III é ótima”
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Pontos Positivos
Ótimos professores. O melhor campus é o I, a estrutura daquele lugar é incrível. A área da saúde é excelente, limpeza também é algo muito bem feito.
Pontos Negativos
Salas com ventiladores ruins, projetores de apresentação muito da vezes são ruins, desorganização da área ADM é imensa. Negociar dívidas de mensalidades é horrível, a Unisa não oferece um meio mais fácil de quitar suas dívidas.
Jaqueline Silva
Jaqueline Silva
Estuda Enfermagem
“É como viver em um filme!”
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Pontos Positivos
O campus é LINDO. Nele há uma biblioteca muito completa para o curso e livros de literatura para dessestressar quando a gente cansa de ler sobre o curso mesmo haha.
Tem muitas praças com árvores e flores para sentar no banco e ler na natureza, ou salas de estudo privativas ou de grupos, tem dentro do campus locais diferentes para comprar lanches que são super gostosos e para todos os bolsos, os funcionários são educados e sempre estão a disposição.
Os laboratórios abrem até nos sábados! São super completos e podemos ir a qualquer hora. Temos sala para ver filmes como um cinema, quadras de jogos, piscina, chuveiros e academia dentro do campus. A academia para os alunos é super baratinha.
Os professores são mestres e doutores com produções na área de enfermagem e são nomes de peso na história da enfermagem brasileira.
Tem muitos lugares legais na rua da faculdade para reunir a galera depois daquela prova difícil hahaha
E por fim uma livraria na rua da faculdade também que é cheia de livro barato <3
Pontos Negativos
Só pode pegar três livros na biblioteca, tem dias que queria pegar 05 e como não era feriado não podia :c

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